Ingrediënten sint androelje:
| Hoeveelheid: | Product: | ||
| aardappelen | |||
| uien | |||
| zout | |||
| peper | |||
| melk of room | |||
| boter |
Bereidingswijze:
- Boter een vuurvaste schotel in, leg er laag om laag dunne schuiven rauwe aardappelen en uien in, steeds met zout en peper bestrooid.
- Schenk er zoveel melk of room op totdat de aardappelen voor ¾ onderstaan.
- Leg er (royaal) boter bovenop.
- Sluit de vuurvaste schotel met een deksel of met aluminiumfolie en zet ze circa 1½ uur in een warme oven (250°C, stand 5)
- Als je ‘hoort’ dat de inhoud kookt, kan je de oven lager afstellen (175-200°C, stand 3).