Ingrediënten hete bliksemschotel:
| Hoeveelheid: | Product: |  |
|
| 1 kg | aardappelen | ||
| 2 | uien | ||
| 50 g | boter | ||
| 400 g | gehakt | ||
| zout | |||
| peper | |||
| ½ kg | zoete appels | ||
| ½ kg | zure appels |
Bereidingswijze:
- Boter een vuurvaste schotel in.
- Kook de aardappelen gaar, snijd ze in dunne plakjes.
- Bak de uisnippers in boter lichtbruin, doe het gehakt erbij, rul dit met een vork, terwijl het met de ui mee bakt.
- Zout en peper het flink.
- Schil de appels, haal het klokhuis eruit en snipper ze.
- Doe alles laag om laag in de vuurvaste schotel, eindig met een laag gehakt.
- Zet de schotel afgedekt, hetzij met een deksel, hetzij met aluminiumfolie 45 minuten tot een uur in een warme over (225°C, stand 4).