Ingrediënten gestoofde komkommer:
| Hoeveelheid: | Product: |
|
|
| 4-6 | komkommers | ||
| zout | |||
| peper | |||
| 40 g | boter | ||
| azijn | |||
| bouillon | |||
| aardappelmeel |
Bereidingswijze:
- Schil de komkommers, snijd ze in vieren, verwijder het zaad en snijd de vier parten in vingerlange stukken.
- Zet deze een uur met peper en zout bestrooid op een vergiet.
- Droog ze af.
- Smelt de boter, smoor daar, met wat azijn en bouillon, de komkommerstukken in.
- Bind eventueel vocht met aangemengd aardappelmeel.
- Proef of de komkommers en de saus goed van smaak zijn.