Ingrediënten gestoofde slakroppen:
| Hoeveelheid: | Product: |
|
|
| 12 kroppen | stoofsla | ||
| zout | |||
| 40 g | boter of vet van jus | ||
| 2 dl | bruin van jus of bouillon | ||
| paneermeel |
Bereidingswijze:
- Maak de kroppen schoon.
- Was ze goed, ook tussen de bladeren.
- Zorg voor en pan met kokend water en zout, doe daar de hele kroppen in. Kook ze … 1 uur!
- Laat ze uitlekken op een vergiet.
- Boter een vuurvaste schotel in met boter of vet van jus, schik de kroppen erin en giet het bruin van jus erover.
- Leg op iedere krop een klontje boter of iets vet van jus, bestrooi het geheel met paneermeel en zet het schoteltje 10-15 minuten in een zeer warme oven (250°C, stand 5).