Grauwe erwten, die ook wel rozijnenerwten werden genoemd, gelijken veel op kapucijners. Ze zijn roodbruin en enigszins geaderd. Zij zijn zachter van schil dan kapucijners en iets beter van smaak. Bereid ze als bruine bonen, reken echter op een langere kooktijd. Ook grauwe erwten kunnen uitstekend met spek en uien gecombineerd worden, maar zij inspireerden ook tot andere combinaties.