Zeekraal groeit vrij algemeen op ziltige zeeklei, in vroegere jaren gold gestoofde zeekraal algemeen als een lekkernij.
Ingrediënten zeekraal:
| Product: | |||
| zeekraal | |||
| boter |
Bereidingswijze:
- De bladerloze sappige meestal sterk vertakte viezige groene of roodachtige stengels worden indien ze zeer zout zijn, enige tijd in water gezet, daarna goed gewassen en in 10 minuten met weinig water gaar gekookt.
- Laat de groente uitlekken en stoof ze nog 5 minuten met een klontje boter.
- Het is uiteraard niet noodzakelijk, zelfs ongewenst zout aan zeekraal toe te voegen.