Goede kokskruiden zijn erg belangrijk als je aan het koken bent. Het is eenvoudig en ook nog eens erg lekker om ze zelfte maken.
Kokskruiden maken
Stamp gedroogde tijm, laurierbladen, gedroogde rozemarijn en gedroogde marjolein van alle 5 gram en witte peperkorrels, nootmuskaat en kruidnagels, van deze drie 10 gram, in een vijzel terdege fijn. Zeef de kruiden daarna door een paardenharen of andere fijne zeef. Stamp het residu nogmaals zo fijn mogelijk en zeef ook dat weer. Bewaar de kokskruiden in een goed gesloten busje of flesje.
Gebruik ze om vlees en kip te kruiden of om snel bijvoorbeeld een groente, een salade of een soep geuriger te maken.