Ingrediënten appelepap:
| Hoeveelheid: | Product: | ||
| 3 | goudrenetten | ||
| ½ tl | anijszaadjes of 1 mespunt anijspoeder | ||
| 100 g | bloem | ||
| 1 l | karnemelk | ||
| stroop |
Bereidingswijze:
- Schil de appels, snijd ze in vieren, haal de klokhuizen eruit, was ze en kook er met het anijszaad of de anijspoeder appelmoes van.
- Meng de bloem aan met 1 deciliter karnemelk, verdun dit dikke papje met de rest van de karnemelk.
- Roer dit door de appelmoes, waarna het geheel al roerende aan de kook wordt gebracht.
- Geef de bloem 3 minuten de gelegenheid om gaar te worden.
Serveertip: Appelepap werd als hoofdmaaltijd geserveerd met stroop.