Ingrediënten bessensapsaus:
| Hoeveelheid: | Product: | ||
| 3 dl | bessensap | ||
| 3 dl | water | ||
| pijpkaneel | |||
| ± 20 g | aardappelmeel | ||
| ± 75 g | suiker |
Bereidingswijze:
- Laat het bessensap met het water en een stukje pijpkaneel een half uur trekken.
- Bind het met aangemengd aardappelmeel tot een dunne saus.
- Voeg suiker naar smaak toe.
- Presenteer bessensapsaus bij droge rijst, bij griesmeelpudding, met beschuiten, met schuimpjes, of met turfjes.
- Dit zijn in boter of in frituurvet gebakken reepjes brood die als turven opgestapeld worden.