Ingrediënten citroenrijst:
| Hoeveelheid: | Product: | ||
| 150 g | rijst | ||
| 6 dl | water | ||
| 2 | citroenen | ||
| 150 g | suiker |
Bereidingswijze:
- Was de rijst en breng ze aan de kook met het water en dun afgesneden citroenschilletjes zoals beschreven bij droge rijst.
- Laat de rijst in ongeveer drie kwartier heel gaar koken.
- Haal de citroenschilletjes eruit en roer voorzichtig de suiker en het sap van de twee citroenen erdoor.
- Doe de citroenrijst in een vlaschaal, bedek ze met vanillevla.