Ingrediënten gebakken grutjes:
| Hoeveelheid: | Product: | ||
| 1 l | melk of karnemelk | ||
| 200 g | boekweitegrutten | ||
| 1 mespuntje | zout | ||
| bloem | |||
| boter of olie of reuzel |
Bereidingswijze:
- Breng de melk of de karnemelk met de grutten en het zout roerende aan de kook, laat het zolang koken – 15 tot 20 minuten – tot de lepel er rechtop in blijft staan.
- Doe de gruttenbrij over op twee of meer – al naar gelang je dikkere of dunnere gebakken grutjes wilt hebben – natgemaakte borden.
- Laat ze afkoelen, snij de stijve plakken in 6 of 8 punten.
- Wentel de punten door bloem en bak deze in boter of olie of reuzel in de koekenpan aan beide zijden bruin.
Serveertip: Presenteer er stroop of stroopsaus bij.