In vroegere tijden werd gort met rozijnen en boter en suiker wel als maaltijd gegeten, soms zelfs aan gasten voorgezet.
Ingrediënten gort met rozijnen:
| Hoeveelheid: | Product: | ||
| 150 g | gort | ||
| 6 dl | water | ||
| 1 mespunt | zout | ||
| citroenschil | |||
| 100 g | rozijnen |
Bereidingswijze:
- Was de gort en laat ze met de opgegeven hoeveelheid water enkele uren tot een half etmaal weken.
- Zet ze op met het weekwater, wat zout, een dun afgesneden citroenschilletje en de rozijnen.
- Kook ze in ongeveer anderhalf uur op een zeer zacht vuur.
- Haal het citroenschilletje eruit.
Serveertip: Presenteer er boter en suiker bij.