Appelsaus werd gegeven bij pekelvlees.
Ingrediënten Appelsaus:
| Hoeveelheid: | Product: | ||
| 2 | zure appels | ||
| citroensap | |||
| 1 tl | mosterd | ||
| ½-1 dl | olijfolie of slaolie | ||
| suiker | |||
| zout |
Bereidingswijze:
- Rasp de appels op een fijne rasp, sprenkel er direct citroensap over.
- Meng er de overige ingrediënten naar eigen smaak en inzicht door.