Warme mayonnaise is erg lekker bij gekookte vis, bijvoorbeeld bij zalm.
Ingrediënten warme mayonnaise:
| Hoeveelheid: | Product: | ||
| 2 | eieren | ||
| 2 el | olijfolie of slaolie | ||
| 2 el | room, melk of water | ||
| 1 el | azijn | ||
| zout | |||
| peper | |||
| mosterdpoeder |
Bereidingswijze:
- Klop alle ingrediënten dooreen.
- Verwarm ze al kloppende in een waterbad of op een hoekje van het fornuis.
- Roer tot het geheel zich bindt.