Panvis

Ingrediënten panvis:

Bereidingswijze:

• Boter een vuurvaste schotel in.
• Haal het vel van en de graten uit de gekookte stokvis.
• Maak de gekookte aardappelen met een stamper of een vork fijn, meng er eerst het visvlees, de rijst, en de gebakken uien door en dan voor de smeuïgheid gesmolten boter en kooknat van de stokvis en voor de smaak zout, peper en mosterd.
• Vul er de schotel mee, strooi er gestoten beschuit of paneermeel over, leg hier en daar een klont(je) boter en zet het 15 tot 20 minuten in een zeer warme oven (250°C – stand 5 – 6).