Ingrediënten papegaaientongen:
| Hoeveelheid: | Product: | ||
| plakken gekookte ossentong of plakken van ander vlees | |||
| 1 | ei | ||
| 70 g | bloem | ||
| ½ dl | melk | ||
| zout | |||
| nootmuskaat | |||
| peterselie | |||
| frituurvet |
Bereidingswijze:
- Snijd de plakken vlees in del engte eenmaal door. Maak een beslag van ei, bloem en melk.
- Doe daar wat zout, nootmuskaat en fijngesneden peterselie door.
- haal de plakken vlees door dit beslag en bak ze in frituurvet bruin.
Kooktip: Heb je geen zin om de frituurpan te voorschijn te halen? Bak ze dan in ruim boter in de koekenpan.