Ingrediënten Deense rijst:
| Hoeveelheid: | Product: | ||
| 1 l | melk | ||
| vanillestokjes | |||
| zout | |||
| 125 g | rijst | ||
| 2-3 | eieren | ||
| 80 g | suiker | ||
| 100 g | bitterkoekjes | ||
| eventueel gedroogde abrikozen |
Bereidingswijze:
- Maak Deense rijst geheel volgens het recept van rijstschotel.
- Leg in het vuurvaste schoteltje laag om laag rijstebrij en bitterkoekjes.
- Ofwel brokkel de bitterkoekjes door de rijstebrij en leg in het vuurvaste schoteltje afwisselend een laag bitterkoekjes-rijstebrij en gekweekte abrikozen.
Warm aanbevolen door een grootmoeder