Ingrediënten Spaanse rijst:
| Hoeveelheden: | Product: | ||
| 1 l | melk | ||
| 1 stokje | vanille | ||
| zout | |||
| 150 g | rijst | ||
| 2-3 | eieren | ||
| 100 g | suiker | ||
| 1 dl | cognac of rum |
Bereidingswijze:
- Een rijstschotel waardoor ook nog 1 dl rum of cognac ging wed Spaanse rijst genoemd.
- Bereid Spaanse rijst dus geheel volgens het recept rijstschotel.
- Voeg de rum of de cognac tegelijk met de suiker en de eierdooiers toe.