Ingrediënten Friese duimpjes:
| Hoeveelheid: | Product: |
|
|
| 150 g | boter |  |
|
| 175 g | lichtbruine basterdsuiker |  |
|
| 1 | ei |  |
|
| zout |  |
||
| 50 g | gehakte hazelnoten |  |
|
| 1 tl | kaneel |  |
|
| 1 mespunt | gemberpoeder |  |
|
| 1 el | anijszaad |  |
|
| 250-300 g | bloem |  |
Bereidingswijze:
- Vet een bakblik in.
- Roer de boter met de suiker, doe het ei erbij en daarna het zout, de hazelnoten en de kruiden.
- Meng er zoveel bloem door totdat er rolletjes ter lengte van een vinger van kunnen worden gedraaid.
- Leg ze op het bakblik.
- Druk even met de duim op elke uiteinde en bak ze in een matig warme oven (150-175°C, stand 2-3) in 20 tot 25 minuten gaar en bruin.