Hazenragout op grootmoeders wijze is echt genieten. Als je vlees van de haas over hebt, dan is het eenvoudig om hier een heerlijke hazenragout van te maken. Hieronder vind je het recept.
Ingrediënten Hazenragout:
| Product: |
| restanten van de haas |
| boter |
| zout |
| uien en sjalotten |
| rode wijn |
| citroensap |
| beschuit |
Bereidingswijze Hazenragout:
- Ontbeen de stukken die van de haas overblijven.
- Snijd het vlees in kleine stukken.
- Doe de boter, zout, gesneden uien, wat rode wijn, een paar druppels citroensap en gestoten beschuiten in een grote pan en laat het doorstoven.