Ingrediënten vulling gevogelte:
| Hoeveelheid: | Product: | Product kopen: | |
| 1 el | truffels | ||
| ½ dl | Madeira | ||
| 2 | witte boterhammen | ||
| ½ dl | melk |  |
|
| 500 g | kalfsgehakt | ||
| 1 | ei |  |
|
| zout |  |
||
| peper |  |
Bereidingswijze vulling gevogelte:
- Snijd de truffels in stukjes, week ze in de Madeira.
- Week de witte boterhammen zonder korstjes in de melk.
- Meng alles dooreen.
- Zorg ervoor dat het vulsel niet slap is.